Menschen können am Arbeitsplatz durch Einatmen, Hautkontakt und Augenkontakt Gips ausgesetzt werden. Calciumsulfat an sich ist ungiftig und sogar als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, kann aber als pulverförmiger Gips Haut und Schleimhäute reizen.
Vereinigte Staaten
Die Arbeitsschutzbehörde (OSHA) hat die gesetzliche Grenze (zulässige Expositionsgrenze) für die Gipsbelastung am Arbeitsplatz als TWA 15 mg / m³ für die Gesamtexposition und TWA 5 mg / m³ für die Exposition der Atemwege über einen 8-Stunden-Arbeitstag festgelegt. Das Nationale Institut für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz (NIOSH) hat eine empfohlene Expositionsgrenze (REL) von TWA 10 mg / m³ für die Gesamtexposition und TWA 5 mg / m³ für die Exposition der Atemwege über einen 8-Stunden-Arbeitstag festgelegt.