Граммы различных солей меди были взяты в попытках самоубийства и вызвали острую токсичность меди у людей, возможно, из-за окислительно-восстановительного цикла и образования активных форм кислорода, которые повреждают ДНК. Соответствующие количества солей меди (30 мг / кг) токсичны для животных. Сообщается, что минимальная диетическая ценность для здорового роста кроликов составляет не менее 3 частей на миллион в рационе. Однако более высокие концентрации меди (100 ppm, 200 ppm или 500 ppm) в рационе кроликов могут благоприятно влиять на эффективность преобразования корма, скорость роста и процент разделки туш. Хроническая токсичность меди обычно не возникает у людей из-за транспортных систем, регулирующих абсорбцию и выведение. Аутосомно-рецессивные мутации в транспортных белках меди могут вывести из строя эти системы, что приведет к болезни Вильсона с накоплением меди и циррозу печени у людей, унаследовавших два дефектных гена. Повышенный уровень меди также связан с ухудшением симптомов болезни Альцгеймера.