Hydrogrossular представляет собой серию кальций-алюминиевых гранатов (формула: Ca3Al2 (SiO4) 3-x (OH) 4x, с гидроксидом (OH), частично замещающим кремнезем (SiO4)). Конечные элементы семейства гидрогранатов (гроссуляр, гибшит и катоит) зависят от степени замещения (x): гроссуляр: x = 0 гибшит: 0,2 <x <1,5 катоит: 1,5 <x <3. Гидрогроссуляр - разновидность граната в который Si отсутствует в тетраэдрическом узле. Баланс заряда поддерживается за счет связывания H с каждым из четырех атомов кислорода, окружающих свободный участок. Гидрогроссуляр встречается в виде массивных кристаллов, иногда выращиваемых с помощью идокраза. Гидрогроссуляр бывает от полупрозрачного до непрозрачного, от зеленого до голубовато-зеленого, розового, белого и серого. Причина зеленого цвета - хром, а возможно, и железо. Розовый гидрогроссуляр вызван присутствием марганца. Гидрогроссуляр может иметь мелкие включения от темно-серого до черного. Он имеет сходство с нефритом и имеет неправильные названия: трансваальский нефрит и африканский нефрит. Гидрогроссуляр иногда используют как драгоценный камень, ограняют кабошоном или делают бусины. Источниками зеленого и розового гидрогроссуляра являются Южная Африка, Канада и США. Белый гидрогроссуляр поступает из Бирмы и Китая.