Hydrogrossular é uma série de granadas de cálcio e alumínio (fórmula: Ca3Al2 (SiO4) 3 − x (OH) 4x, com hidróxido (OH) substituindo parcialmente a sílica (SiO4)). Os membros finais da família da hidrogarma (grossular, hibschita e katoita) dependem do grau de substituição (x): grossular: x = 0 hibschita: 0,2 <x <1,5 katoita: 1,5 <x <3. Hidrogrossular é uma variedade de granada em em que um Si está faltando em um sítio tetraédrico. O equilíbrio da carga é mantido ligando um H a cada um dos quatro oxigênios ao redor do local vazio. Hydrogrossular é encontrado em hábito de cristal maciço, às vezes cultivado com idocrase. Hydrogrossular é translúcido a opaco e encontrado em verde a verde azulado, rosa, branco e cinza. A causa da cor verde é o cromo e possivelmente o ferro. O hidrogrossular rosa é causado pela presença de manganês. Hydrogrossular pode ter pequenas inclusões cinza escuro a pretas. Tem semelhanças com o jade e tem os nomes incorretos Transvaal jade e jade africano. Hydrogrossular é às vezes usado como uma pedra preciosa, sendo cortado em cabochão ou feito em contas. As fontes de hidrogrossular verde e rosa são a África do Sul, Canadá e Estados Unidos. O hidrogrossular branco é proveniente da Birmânia e da China.