Genoemd naar de stad Larvik, Noorwegen, waar de steen voor het eerst werd gedolven en beschreven, is larvikiet een variëteit van monzoniet. Larvikiet is een populaire siersteen. Het wordt voornamelijk gebruikt in de architectuur, vooral bij gevels van commerciële gebouwen en hoofdkantoren. Soms wordt het blauwe maansteen of blauwe parelgraniet genoemd, maar deze namen zijn onjuist.