L'ammolite è una gemma organica simile a un opale che si trova principalmente lungo le pendici orientali delle Montagne Rocciose del Nord America. È costituito dalle conchiglie fossilizzate di ammoniti, che a loro volta sono composte principalmente da aragonite, lo stesso minerale contenuto nella madreperla, con una microstruttura ereditata dalla conchiglia. È una delle poche gemme biogeniche; altri includono ambra e perla. Nel 1981, l'ammolite ottenne lo status di gemma ufficiale dalla World Jewellery Confederation (CIBJO), lo stesso anno in cui iniziò l'estrazione commerciale di ammolite. È stata designata la gemma ufficiale della città di Lethbridge, Alberta nel 2007. L'ammolite è anche conosciuta come aapoak (Kainah per "piccola pietra strisciante"), gemma ammonite, calcentina e Korite. Quest'ultimo è un nome commerciale dato alla gemma dalla società mineraria Korite con sede in Alberta. Marcel Charbonneau e il suo socio in affari Mike Berisoff furono i primi a creare doppietti commerciali della gemma nel 1967. Hanno continuato a formare Ammolite Minerals Ltd.