يمكن أن يتعرض الأشخاص للجبس في مكان العمل عن طريق استنشاقه، أو عن طريق التلامس مع الجلد والعينين. كبريتات الكالسيوم بحد ذاتها غير سامة وهي معتمدة كإضافة غذائية، ولكن الجبس المسحوق يمكن أن يهيج الجلد والأغشية المخاطية.
الولايات المتحدة
حددت إدارة السلامة والصحة المهنية (OSHA) الحد القانوني (حد التعرض المسموح) للتعرض للجبس في مكان العمل كـ TWA 15 ملغم/م³ للتعرض الكلي وكـ TWA 5 ملغم/م³ للتعرض التنفسي على مدار يوم عمل مدتها 8 ساعات. وحدد المعهد الوطني للسلامة والصحة المهنية (NIOSH) حد التعرض الموصى به (REL) كـ TWA 10 ملغم/م³ للتعرض الكلي وكـ TWA 5 ملغم/م³ للتعرض التنفسي على مدار يوم عمل مدتها 8 ساعات.