غرانوليت هو فئة من الصخور المتحولة عالية الجودة من سحنات الجرانيت التي شهدت درجات حرارة عالية وتحول ضغط معتدل. إنها ذات أهمية خاصة للجيولوجيين لأن العديد من الحبيبات تمثل عينات من القشرة القارية العميقة. تعرضت بعض الحبيبات إلى تخفيف الضغط من أعماق الأرض إلى مستويات قشرة ضحلة عند درجة حرارة عالية ؛ برد البعض الآخر بينما ظلوا في عمق الأرض.